Fermentieren und Einlegen

Erlebe die Renaissance der gläsernen Konserve: Lerne, saisonales Obst und Gemüse zu konservieren und geschmacklich zu veredeln. Gemeinsam erarbeiten wir die Grundlagen des Einlegens und Fermentierens und zeigen, wie klassische Methoden durch Techniken aus aller Welt zu überraschen.