Cucina de carne

Ein Kurs mit traditionellen Fleischgerichten aus der Toskana: Selbstgemachte Picinudeln mit Hirschragout als erster Gang und Peposo, ein traditionelles Schmorgericht aus der Gegend von Impruneta, südlich von Florenz, als zweiter Gang. Rindfleisch in der Pfeffersoße, lange und langsam geschmort, bis es extrem zart ist ... Willkommen in der Toskana!