Polentagerichte

Polentagerichte gehören zur regionalen Kochtradition in ganz Italien. In früheren Zeiten war Polenta bäuerliche Alltagskost. Heute ist Polenta in der gehobenen Küche angekommen und wird häufig eingesetzt. Wir kochen klassische und ausgefallene italienische Rezepte mit Fleisch, Fisch, Gemüse und Käse.